Wybór kawy potrafi dziś przytłoczyć.
Półki pełne opakowań, egzotyczne nazwy i profile smakowe, które brzmią jak karta win.
A przecież większość z nas chce po prostu dobrej kawy do domu. Takiej, która smakuje dobrze każdego dnia, nie wymaga analizowania etykiety i daje spokój wyboru.
Ten artykuł jest dla początkujących, którzy chcą świadomie wybrać kawę ziarnistą premium, ale bez wchodzenia w baristyczny świat pełen skomplikowanych pojęć.
Kawa ziarnista premium – co to właściwie znaczy?
Kawa premium to nie marketingowe hasło. To przede wszystkim jakość i stabilność.
Dobra kawa ziarnista premium jest świeżo palona, ma jasno opisany profil smakowy i smakuje podobnie za każdym razem.
Nie musi być „najlepsza na świecie”. Ma być przewidywalnie dobra.
Stopień palenia – klucz do smaku
- Jasne palenie – wyższa kwasowość, bardziej owocowe nuty
- Średnie palenie – balans, czekolada, kakao
- Ciemne palenie – intensywność, gorycz, dobre pod mleko
Dla większości osób pijących kawę w domu najlepszym wyborem jest średnie palenie. Jest najbardziej uniwersalne i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Jeśli szukasz jednej, sprawdzonej kawy do codziennego espresso, zobacz BAZĘ – kawę ziarnistą premium stworzoną z myślą o spokoju wyboru.
